Spinat ist ein köstlicher und gesunder Frühlingsbote und in der Küche vielseitig verwendbar. Die Herkunft des Spinats ist nicht sicher geklärt. Vermutlich stammt er ursprünglich aus Vorderasien. In der Antike war er in Europa noch nicht bekannt. Man nimmt an, dass die Mauren ihn im 8. Jahrhundert nach Spanien mitbrachten.
Das Rezept ist in der neuen Rubrik auf unserer Webseite zu lesen. Die Kochschritte sind in Bildern festgehalten und werden sowohl in Mundart als auf Hochdeutsch erklärt. Jedes Rezept hat zudem eine geschichtliche Erläuterung.
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